Ristorante Lo Schiaffo

Situato nella parte alta del centro storico di Anagni, in prossimità della Cattedrale romanica e del Palazzo dei Papi, il caratteristico Ristorante Lo Schiaffo che collega il suo nome al celebre oltraggio a Bonifacio VII. Il ristorante dispone di una fornitissima cantina con più di 200 etichette, prodotti dell'enologia locale e nazionale, ideali da degustare insieme alla proposta selezione di formaggi. La cucina, cui lo chef/titolare Guido dedica tutta la propria cura e fantasia, rielabora e propone i piatti tradizionali, meritando così la definizione di cucina tipica e innovativa: un esempio per tutti è la zuppa di ceci con baccalà. Sapiente e raffinata è la scelta di erbe aromatiche, spezie e verdure che caratterizza i primi e i secondi piatti.