Il Brigante

Benvenuto, amico mio, nella casa del Brigante, che per farsi più elegante di bellezze ne ha colte tante, fatta apposta per dar ristoro con affetto e con decoro, basta solo un pò di storia per capire se il Brigante malandrino e avventuriero è un gaglioffo per davvero. Ma ecco qua la verità, e se vuoi che te la dica, abbi fede non mento mica: il fatto è che il Brigante, quello vero non è proprio un uomo nero, sarà pure un pò restio, ma ha ragione vivaddio. E se poi, guardi gli altri non pensarci, amico mio, dopo tutto, credo io, anche il cattivo può essere pio; ma basta un poco di piccante ed ecco fatto un buon brigante. E se il menu ti garberà, sarà per me felicità.