Ristorante Borgo Antigo Vigima

Il ristorante Borgo Antico nasce a dicembre 2006 dall'entusiasmo di Gianluca, Vincenzo e Marco. Gian Luca e Vincenzo si occupano della sala con competenza e cordialità, forti delle esperienze precedenti, fatte sia nei ristoranti in zona che in stagioni fuori dalla Sicilia (Bologna, Rimini, Chianciano). Marco esprime in cucina l'abilità e la creatività maturate in 10 anni di pratica ristorativa, arricchiti da corsi e stage sulla lavorazione e preparazione del pesce, nonché sulle tecniche di affumicatura. Anche nella pasticceria si scopre una accurata ricerca di professionalità da cui nascono piccole delizie.