Ristorante Trattoria Al Gufo Nero Snc

Il Gufo Nero è situato a Ghemme (NO), all'imbocco della Valsesia a 23 Km da Novara lungo la s.s. 299 Novara-Alagna. La zona è tipica per la produzione di ottimi vini, in particolare il Ghemme che ha ricevuto nel 1997 la prestigiosa attestazione DOCG. La trattoria è gestita da oltre 20 anni da Diego e Franco ed è diventata nel tempo uno dei locali più frequentati della Valsesia. La cucina regionale piemontese presenta tutte le specialità tipiche della zona: dal risotto alla paniscia, dagli agnolotti allo stufato d'asino, dal fritto alla piemontese al carrello degli arrosti e dalla pasticceria tutta prodotta in casa. La qualità e la cura nella scelta dei prodotti sono la base per una sana filosofia alimentare e culinaria. La cantina offre un'ampia gamma di ottimi vini della zona.