L'Agliara

Nell'antica tradizione napoletana, l'agliara rappresentava il contenitore per versare l'olio, in rame, internamente stagnato, con il becco lungo e stretto, in modo da far fuoriuscire un filo d'olio sottile e continuo. Nella zona dell'alto Cilento, invece, si chiamava comunemente agliara... Nel perfetto connubio tra sapere e sapore tradizionale, dove alla maestria delle mani sapienti si mescola la storia di una meravigliosa terra, lì dove mangiare non significa semplicemente assaporare la bontà dei prodotti locali ma esplorare la cultura di un popolo che ha lasciato il segno. A Serre, a pochi passi dagli Alburni, su una lieve altura si erge il piccolo borgo antico, per storia e cultura. Vieni all'Agliara...e scoprirai il perchè.