Ristorante Mattia

Il Ristorante Mattia nasce nel 1974, quando il Cav. Uff. Cameli Amadio, dopo aver lavorato per molti anni come chef a bordo di yacht, tra i quali il Principessa Cristina di Onassis, e dopo aver gestito alcuni locali decide di aprire un ristorante tutto suo. Il nome Mattia viene proprio dal vezzeggiativo con il quale tutti chiamavano il Cavaliere. Da ieri fino ad oggi, il locale ha cambiato diverse gestioni, fino alla scelta del nipote Marco, coadiuvato da papà Vittorio (dal Ristorante da Vittorio), mamma Licia e dalla sua ragazza Stefania, di riprendere possesso di quelle mura e di quel locale che tanto amava suo nonno e nelle quali ha trascorso la sua fanciullezza affascinato dalla figura di questo nonno Chef, per farlo tornare un punto di riferimento del panorama gastronomico locale. Proponiamo piatti semplici affiancati da elaborazioni più complesse, sempre rispettando la materia prima, e ricordando con dei piatti storici quel che era la cucina di Mattia.