Antica Bohéme

A Roma c'è un proverbio che dice "Chi se vò imparà a magnà, da li preti bisogna che va". Il contraltare di questa opinione popolare è che la cucina romana tradizionale, quella del popolo, è fondata su piatti abbastanza poveri e spesso sbrigativi, possibilmente abbondanti e fortemente apportatori di colesterolo, ma assai saporiti. Il menù si caratterizza oltre che per l'accurata scelta di materie prime di assoluta qualità e genuinità, da una vasta varietà di piatti, che lasciano il segno sul palato e nella mente dei nostri clienti. Potrete gustare pasta fatta in casa tra cui: gnocchi, ravioli, lasagne, cannelloni e pasta all'uovo, squisite varietà di pesce, succulenti carni e dolci artigianali. Il tutto nel rispetto delle antiche tradizioni della cucina romana.