Dei F.Lli Manna Sas

L'eclettico artista trentino Riccardo Schweizer nel 1978 realizza gli arredi interni e le opere del ristorante "Da Silvio" creando un'opera unica nel suo genere. Nonostante la sua genesi risalga a soli 30 anni fa il Ristorante Schweizer ha raggiunto persino l'onore di essere notificato dalla Soprintendenza per i beni architettonici della Provincia Autonoma di Trento. La particolarità di questo ambiente sta nel fatto che è stato tutto disegnato (pavimenti, luci, pareti, quadri) da un unico artista. Straordinaria è l'interazione di questo pittore e designer con i mobili creati dal suo amico e grande architetto Carlo Scarpa ospitati nelle stanze attigue al salone principale. Schweizer è anche l'autore del piatto caratteristico locale, la cottura al tavolo dei cibi su una pietra rovente.