Agriturismo La Paterna

In un’antica casa colonica finemente restaurata, risalente alla fine del secolo scorso, si trova l’agriturismo La Paterna. Situato alle pendici del Montello, lungo la presa numero VI, una delle 21 “strade” volute dalla Repubblica Serenissima agli inizi del 1400 per controllarne il territorio forestale. Da una famiglia di appassionati di selvaggina e cacciagione, la cucina propone svariati piatti a base di fagiano, lepre, quaglie, starne e colombaccio, a seconda del periodo.Piatti dal sapore antico, ma rivisti in chiave moderna con grande rispetto di chi non ama o non ha mai assaporato il gusto intenso della selvaggina. In alternativa, per i palati più delicati, lo chef propone carni di pollo e maiale. La cura e la presentazione dei piatti è, per Giovanni ed il suo Staff, pura ossessione. Tutto ciò che La Paterna propone è interamente fatto in casa, dall’antipasto al digestivo.