Rifugio Barricata

Facilmente raggiungibile dalla superstrada della Valsugana, Rifugio Barricata rappresenta un oasi naturale lontana dalla frenesia dei tempi moderni. Indubbiamente uno dei luoghi più affascinanti dell'intero Altopiano di Marcesina. La cucina qui al Rifugio Barricata è il punto forte per eccellenza! I piatti si ispirano alla tradizione trentina ed in particolare ai prodotti del territorio. Tra i primi piatti regnano le paste fresche servite con il ragù di selvaggina, con i funghi, con i formaggi locali e con le verdure di stagione. Non mancano i tipici canederli trentini e le calde zuppe. Come secondo vi proponiamo sempre le carni brasate e gli stracotti; le grigliate fatte rigorosamente con la salsiccia trentina (tipicamente speziata); lo stinco; i formaggi delle malghe che dominano questo territorio, sia freschi (come le buonissime ricotte e la tosella) che stagionati;gli affettati più stuzzicanti come lo speck, la sopressa, il prosciutto crudo riserva... Nel menu non mancano le sorprese per gli intenditori, come il carpaccio di salmerino crudo, il salmerino al forno, la tartare di manzo, la tagliata di manzo, le costate...Pernottamento in 29 stanze dotate di ogni comfort: bagno completo, asciugacapelli, televisore, corredo di biancheria da letto ed asciugamani personali. Menu a base di ricette tipiche, elaborate con prodotti localiCucina aperta tutto il giornoBar  Servizi: Permessi raccolta funghiPunto di assistenza mountain bikeTicket accesso alle piste sci da fondo e contatti scuola Noleggio ciaspole e racchetteEventi, musica e performance dal vivo