L'Hamburgheria di Eataly

Il locale si sviluppa su tre piani, terra, interrato e soppalco. Al piano terra abbiamo il comodo ingresso dalla via pedonale e subito il cliente si trova di fronte la cucina a vista dove i nostri ragazzi a tempo di musica incalzante "sfornano" le gustose proposte dell'Hamburgheria. Abbiamo voluto dare ai due altri piani connotazioni differrenti, pertanto se il piano soppalco è un luogo "intimo" per degustazioni e chiacchiere in tranquillità, il piano interrato è più a misura famigliare. Infatti un ampio spazio bambini attrezzato consente alle famiglie di trascorrere piacevoli momenti di relax. Nell'Hamburgheria di Eataly Bergamo proponiamo oltre alle birre Baladin, anche una birra bergamasca prodotta dal birrifio Valcavallina di Endine Gaiano a ridosso dell'omonimo lago.Inoltre tutti i panini "CIS" vengono guarniti con formaggio PAN DI CACIO del locale caseificio TADDEI di Fornovo San Giovanni nella provincia di Bergamo. Lo stesso caseificio ci fornisce il famoso TALEGGIO servito come piatto  alternativo agli amici del formaggio. Il piano interrato si presta inoltre per l'organizzazione di serate a tema piuttosto che per feste di bambini e non e volendo, essendo anche ben isolato acusticamente, anche per eventi musicali da ricondurre nel contesto enogastronomico, oltre naturalmente a serate a tema con obiettivi didattici.