Ristorante Aqua Mater

L'Aqua Mater Gourmet Restaurant si trova all'interno dell'esclusiva Club House di uno dei più suggestivi Golf Club d'Europa, già elegante ed antica villa cardinalizia appena fuori Roma, nello splendido scenario dei Castelli Romani.Lontani dal caos cittadino, l'Aqua Mater e il suo Chef Patron Alberto Colacchio vi accolgono in una location perfetta per matrimoni ed eventi privati, una location che sembra davvero fuori dal tempo, dove storia, arte e natura si incontrano in un'armonia perfetta.La Club House Castel Gandolfo è una dimora del '600 voluta dal Cardinale Flavio Chigi, nipote di papa Alessandro VII, costruita sul limitare di un cratere vulcanico che Sir Robert Trent Jones ha trasformato circa 25 anni fa in un percorso golfistico fra laghetti naturali, ulivi secolari, ombrose querce e profumati pini marittimi. Basta affacciarsi dalle terrazze del palazzo, per rimanere affascinati dalla visione dei prati del campo da golf, della pianura romana e all'orizzonte della costa del Mar Tirreno, mentre alle spalle vi accarezzano quattro secoli di storia con le solenni mura della Club House. Questo scenario mozzafiato e la quiete del luogo costringono i sensi ad un immediato relax. All'interno ad accogliere sposi e invitati ci sono tre sale, ampie ed eleganti, e un caffè bar che affaccia direttamente sul giardino frontale. Lo Chef Patron Alberto Colacchio accende di gusto anche i palati più raffinati. Classe 1976, nato a Roma da madre abruzzese e padre campano, Alberto Colacchio è il protagonista di una cucina creativa, che risente delle sue origini nei sapori e nei profumi. La raffinata semplicità dei suoi piatti esplode di piacere grazie ad una maniacale selezione delle materie prime, alla scelta del biologico e della filiera corta, che rafforzano il potere evocativo di ogni sua creazione.Tutto lo staff dell'Aqua Mater Gourmet Restaurant - Golf Club è al vostro servizio per farvi godere di momenti unici!