OSTERIA EL GAUCHO SOCIETA' GASTRONOMICA DELLE VENEZIE ss

Rinasce la volontà ed il desiderio di valorizzare e approfondire il recupero dei prodotti del territorio e la loro rivisitazione in chiave moderna, grazie alla creatività del nostro cuoco, mantenendo sempre il collegamento con la ricca storia gastronomica che caratterizza la cucina delle venezie le pietanze secondo stagione: la sopressa, i formaggi, i salumi, le zuppe, il riso, le trippe, il baccalà, il muset, andar per l'aia, l'agnello d'alpago, el assado ricetta argentina, la brace. Le nostre carni provengono da fattorie biologiche; i vini: Piave D.O.C., Lison Pramaggiore, Collio, Valdobbiadene D.O.C.G.