Damini e Affini Arzignano

Macelleria, Ristorante, Gastronomia e Negozio di alimentari. Le carni sono selezionate direttamente dai titolari e provengono da allevamento bio di fiducia.Imprese memorabiliAbbiamo inventato l'hamburgher di qualità, fatto solo con carne selezionata: il DAMBURGHER!Nel dicembre 2007, Giorgio e Gian Pietro aprono la “Damini & Affini” ad Arzignano, un locale che sintetizza in una sola area macelleria, bottega e ristorante. Esso  nasce dalla volontà dei due fratelli di unire le loro competenze professionali e forze, quindi di riaprire anche la macelleria di famiglia, completandola con un negozio di prodotti selezionati e un piccolo ristorante.LA MACELLERIAIl banco macelleria espone numerosi tagli di carne -sia rossa che bianca-, tutti selezionati personalmente da Gian Pietro in base al principio del controllo totale della filiera produttiva. Il prodotto di punta è il damburger, acquistabile a banco o ordinabile al ristorante.Le fasi di frollatura e i tagli sono realizzati nel laboratorio situato sotto il ristorante: in questo modo Giorgio in cucina, è in grado di selezionare e commissionare personalmente i tagli per i suoi piatti. IL RISTORANTEGiorgio definisce la sua cucina “simpatica”: piatti tradizionali in particolare a base di carne, vengono spesso personalizzati con tocchi di modernità e ingredienti nuovi.  Oltre ai piatti classici disponibili all'interno del menù, sono preparati anche percorsi di 5/6 portate.Oltre ai classici, nel ristorante Damini & Affini è possibile assaggiare i prodotti di piccole aziende selezionate, spesso introvabili altrove: i formaggi provengono dalle malghe e da piccoli produttori, così come i salumi.LA BOTTEGAOgni prodotto esposto nella bottega è stato selezionato per la  sua storia, la sua qualità e la sua origine da Giorgio e Gian Pietro.