Ristorante La Braja

Il locale, un'antica villa del vecchio medico del paese, è stato trasformato in ristorante e successivamente è stato ristrutturato dall'Architetto Antonio Guarene, che lo ha reso esclusivo e prezioso. A condurlo fin dal 1975 vi è la famiglia Palermino. La cucina, legata alle tradizioni storiche e al corso delle stagioni, propone prodotti prettamente del territorio piemontese: tra i piatti non possono mancare funghi porcini, tartufi del Monferrato e d'Alba e cacciagione. Le specialità de La Braja includono tra le altre: vitello battuto al coltello con salsa all'uovo sodo e tartufo bianco, sformato di cardi di Nizza M.to con bagna cauda, tajarin al ristretto di coniglio, suprem di faraona al tartufo nero, bunét con crema alla vaniglia e pere caramellate.