Ristorante L'Assassino

L'Assassino si trova alle porte del centro storico di Chianciano Terme. Nessun compromesso in tavola. La buona cucina toscana è quella dei sapori decisi e dei prodotti di prima qualità lavorati al minuto. È una cucina che non può fare a meno di pane, olio extravergine di oliva e un ottimo vino. Poi penseremo al resto. Un antipastino sfizioso oppure una pasta fatta in casa, presumibilmente pici o tagliatelle accompagnati da un degno condimento: cacio e pepe o un ottimo ragù bianco, rigorosamente tagliato al coltello. E per secondo sale in cattedra la griglia con fiorentina o tagliata oppure un saporito galletto ruspante. Quindi patate e cipolle cotte alla brace o fagioli al fiasco e magari, per finire, cantucci fatti in casa e vin santo. La buona tavola all'Assassino si intende così.