Ristorante La Grotta Dei Raselli

Alle pendici della Maiella, in un territorio carico di suggestioni e di storie antichissime, la necropoli di Comino, la grotta di Colle Rapino, c'è una manciata di case attaccate alla roccia: la contrada Raselli. Le abitazioni hanno tutte un fresco ripostiglio, o una buia cantina scavata nella pietra della montagna Madre. Il ristorante, ricavato al piano terra di una casa degli inizi del '900, ha una grotta lunghissima che per tanti anni ha conservato all'asciutto il prezioso carbone che i boscaioli della zona producevano e che adesso ospita le prestigiose bottiglie che vengono sapientemente proposte per accompagnare i gustosi piatti che lo chef, sommelier e gestore Franco Spadaccini, prepara insieme alla moglie Anna Maria.